Tee versus Kaffee: Was ist besser und gesünder?

Kaffee und Tee sind die beliebtesten deutschen Heißgetränke. Beides wird gerne morgens zum Wachmachen oder auf dem Weg zur Arbeit bzw. zum Studium getrunken. Doch welcher der beiden Getränke ist gesünder? Sicherlich eilt Kaffee seinem Ruf voraus. Aber Tee ist nicht zwangsläufig gesünder und besser für den Menschen.

Tee versus Kaffee: Die Wirkung

Beide Heißgetränke enthalten Koffein, welches uns Menschen wach macht und die Konzentrationsfähigkeit erhöht. Der Unterschied liegt hierbei in der Entfaltung des Koffeins. Der natürliche Wachmacher in grünem Tee setzt langsamer ein, als beim Kaffee. Dadurch hält die Wirkung auch länger an. Das Koffein des Kaffees geht schneller ins Blut und Sie erleben sofort den „Energiekick“. Bei Tee dauert es etwas, bis Sie eine Wirkung merken. Dafür haben Sie deutlich länger davon.

Mythos: Kaffee enthält mehr Koffein als Tee:
Dieser Mythos ist weit verbreitet. Aber stimmt er? Jain. Je nachdem, wie man diesen Satz formuliert. Teeblätter enthalten mehr natürliches Koffein als Kaffeebohnen. Aber eine Tasse Kaffee hat ca. 100 mg Koffein, eine Tasse schwarzer Tee ca. 1/3 davon. Das liegt daran, dass man zum Aufbrühen von Tee nur wenig Blätter benötigt und verwendet, für Kaffee aber deutlich mehr.

Je länger der Tee zieht, desto mehr Gerbstoffe lösen sich aus den Teeblättern. Diese binden wiederum das Koffein und setzen es im Körper nach und nach frei. Lassen Sie den Tee kürzer ziehen, wirkt das Koffein schneller. Da grüner Tee generell mehr Gerbstoffe enthält als schwarzer Tee, ist ein grüner Tee besser für einen schnellen Energieschub geeignet.

Bei Kaffee wird das Koffein direkt freigesetzt und wirkt bereits wenige Minuten nach dem Verzehr. Das Koffein setzt Adrenalin in Ihrem Körper frei und erzeugt dadurch die wachmachende Wirkung. Diese Phase geht allerdings schnell vorbei.

Vor- und Nachteile: Tee versus Kaffee

Wir haben Ihnen die Vor- und Nachteile von Kaffee und Tee einmal übersichtlich zusammengestellt.

Vorteile von Kaffee:

• Gut für das Herz-Kreislaufsystem
• Enthält mehr Koffein als Tee
• Schnelle Koffein-Wirkung
• Diabetes Typ II Vorbeugung
• Beugt Alzheimer vor
• Gut für das Kurzzeitgedächtnis

Nachteile von Kaffee:

• Schlecht für die Zähne
• Kurze Wirkdauer
• Hoher Säuregehalt kann zu Magenproblemen führen

Vorteile von Tee:

• Gut für die Zähne
• Stärkt das Immunsystem
• Kann Krebs vorbeugen
• Minderung von Herz-Kreislauferkrankungen
• Keine Nebenwirkungen

Nachteile von Tee:

• Geringere Menge an Koffein

Welches Getränk ist gesünder?

Koffein hat viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Unter Anderem erzielt dieser Wirkstoff in vielen Studien einen vorbeugenden Effekt bei Alzheimer.

Tee enthält viele Fluoride, welche den Zahnschmelz stärken. Sowohl grüner als auch schwarzer Tee wirken krebsvorbeugend. In den meisten Tee-Sorten stecken außerdem Vitamine und Mineralstoffe, welche wichtig für die Gesundheit sind.

Kaffeebohnen enthalten viele Antioxidantien, welche ebenfalls sehr gesund sind. Dem „Deutschen Krebsforschungszentrum“ (DKFZ) zufolge sind weder Kaffee noch Tee bedenklich. Eine Studie von der Universität Harvard ergab, dass durch Kaffeetrinken das Risiko eines frühen Todes verringert werden kann. Das Trinken von 3-5 Tassen Kaffee am Tag kann Herzerkrankungen vorbeugen.

Nebenwirkungen gibt es bei Tee so gut wie gar keine. Bei Kaffee kann es zu einem erhöhten Cholesterinspiegel kommen, ebenso enthält Kaffee mehr saure Inhaltsstoffe als Tee, sodass dies zu Magenproblemen führen kann.

Ob Kaffee- oder Teekonsum gesünder ist, kann bisher keine Studie oder Forschung einwandfrei belegen. Fakt ist: Alles sollte in Maßen konsumiert werden. 4-5 Tassen Tee pro Tag sind genauso in Ordnung wie 2-3 Tassen Kaffee. Trinken Sie Ihr Lieblingsgetränk, aber achten Sie auf eine ausgewogene Verteilung über den Tag hinweg.